Kandungan Gula Dalam Minuman Teh Susu Dengan Topping Boba
نویسندگان
چکیده
Latar Belakang: Prevalensi kegemukan dan obesitas terus meningkat pada semua kelompok umur di Indonesia, peningkatan ini sejalan dengan prevalensi penyakit tidak menular kronis. Sementara sisi lain konsumsi minuman manis sebagai faktor risiko penting juga drastic. Sebagai contoh, teh susu pesat hingga 8500% sejak 2018.
 Tujuan: Penelitian bertujuan untuk menilai kandungan gula dalam jenis ini.
 Metode: Analisis kadar (fruktosa, glukosa, sukrosa) dilakukan metode high-performance liquid chromatography (HPLC) analisis kalori total diperoleh menjumlahkan dari komponen protein, lemak, karbohidrat atau perhitungan.
 Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa topping boba yang diuji memiliki tinggi. Satu gelas besar milk tea mengandung 47,21 gram (glukosa, fruktosa, 675 kkal kalori.
 Kesimpulan: Minuman tinggi
منابع مشابه
A Chemical Survey of the Batang Belungkung River and the Gombak River
Suatu tinjauan kimia terhadap kualiti air di Sungai Batang Belungkung dan Sungai Gombak telah dijalankan dengan tujuan untuk mengkajikan kadar pencemaran yang disebabkan oleh pembuangan kekotoran dari te mpat-tempat kediaman dan kilang-kilang getah. Kandungan oksigen terlarut (DO), keperluan oksigen dari segi biokimia (BOD), keperluan oksigen dari segi kimia (COD), zat makanan (fosforus dan nit...
متن کاملDetermination Of Coffee Content In Coffee Mixtures
The Malaysian Food Regulations 1985 [1] states that coffee mixtures must contain not less than 50 percent coffee. Caffeine content of a coffee mixture is usually used to indicate its coffee level. In this study, coffee content of coffee mixtures was determined based on caffeine concentrations using High Performance Liquid Chromatography (HPLC). Caffeine recoveries from spiked standard coffee mi...
متن کاملNitrite Content of Some Foods in Malaysia
Nitrat and nitrit adalah bahan tambah yang biasa digunakan dalam pengkiuran daging. Bahan-bahan ini juga memberi warna dan perisa yang baik dan dapat merencat penumbuhan mikroorganisma Clostridium botulinum. Nitrit boleh bertindak dengan amina sekunder dan membentuk sebatian nitrosamina. Nitrosamina inilah yang menjadi satu kontroversi berhubung dengan penggunaan nitrit kerana nitrosamine ini m...
متن کاملEffects of Vitamin A and Iron Fortifïed Supplementary Food on Vitamin and Iron Status of Rural Preschool Children in Vietnam
Seperti banyak negara yang. sedang berkernbang, Vietnam menghadapi berbagai masalah kesehatan yang berkaitan dengan gizi pada berbagai kelompok umur dan penduduk. Diantara masalah-masalah tersebut, kckurangan yitamin A, anemia defisiensi besi dan 8an88uan Pertumbuhan pada anak-anakprasekolahpadawaktu ini mendapat perhatian khusus. Prevalensi kekurangan vitamin A pada tahun 1985-1988 sebesar 0,0...
متن کاملFactors affecting cyanide content in cassava (Manihot esculenta Crantz) [Faktor yang mempengaruhi kandungan sianida dalam ubi kayu (Manihot esculenta Crantz)]
Concern over poisoning as a result of eating cassava roots or shoots has led to these studies to determine factors which lead to high cyanide content in these tissues and how detoxification can be carried out. Plant age or stage of development does not seem to have a clear influence on root or shoot cyanide content. Genetic control on cyanide content seems significant as varieties may be identi...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Amerta nutrition
سال: 2022
ISSN: ['2580-1163', '2580-9776']
DOI: https://doi.org/10.20473/amnt.v6i1sp.2022.171-176